• Recettes et gourmandises

    Crumble aux pommes healthy et gourmand

    Ma recette en vidéo

    Ingrédients
    -1 pomme
    -40 grs flocons d’avoine prozis
    -5 grs de sirop d’agave prozis
    -cannelle
    -15grs de mélange de noisettes /noix de pecan et amandes prozis
    -60 grs yaourt grec
    -5 grs beurre de cacahouète prozis
    7 minutes à 180 degrés au airfryer ou four traditionnel
    Calories 393 pour 1 personne

    ◾️Tu trouveras les flocons d’avoine, le sirop d’agave, les différentes noix ainsi que le beurre de cacahouète sur le site de prozis.com ✨tu auras des cadeaux pour chaque commande passée ainsi que -10% de réduction grace à mon code promo MENDESHEALTHY
    ◾️ Si tu souhaites la référence de mon airfryer ( actuellement en promo ) commente CUISSON et je t’envoie le lien en DM✨
    ◾️Et n’hésite surtout pas à enregistrer, liker et partager ma recette afin de me donner de la force 💋

  • Recettes et gourmandises

    Risotto crémeux au Potimarron, Crevettes et Champignons

    Ce risotto crémeux au Potimarron, Crevettes et Champignons incarne parfaitement le réconfort des derniers jours d’hiver. Cette recette devrait ravir vos papilles avec ses saveurs riches et délicates de potimarron, de crevettes et de champignons, le tout enveloppé dans un risotto crémeux et parfumé. Bon appétit !

    Ingrédients :

    300g de riz à risotto (comme Arborio)
    •   1 potimarron moyen, pelé, épépiné et coupé en dés
    •   200g de crevettes décortiquées
    •   200g de champignons (champignons de Paris ou autres variétés au choix), tranchés
    •   1 oignon, finement haché
    •   2 gousses d’ail, émincées
    •   1 litre de bouillon de légumes chaud
    •   100ml de vin blanc sec
    •   50g de parmesan râpé
    •   2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    •   Sel et poivre noir moulu, au goût
    •   Persil frais haché pour garnir (facultatif)

    Instructions :

    1.  Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de potimarron et faites-les cuire pendant environ 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez-les de la poêle et réservez.
    2.  Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 2-3 minutes.
    3.  Ajoutez les champignons tranchés à la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
    4.  Ajoutez le riz à risotto dans la poêle et mélangez bien pour le faire enrober d’huile et d’oignons. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le riz devienne légèrement translucide.
    5.  Versez le vin blanc dans la poêle et remuez jusqu’à ce qu’il soit absorbé par le riz.
    6.  Ajoutez une louche de bouillon chaud dans la poêle et remuez le riz jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Continuez à ajouter du bouillon, une louche à la fois, en remuant constamment, jusqu’à ce que le riz soit cuit et crémeux (environ 18-20 minutes).
    7.  Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites cuire les crevettes dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Réservez.
    8.  Une fois que le riz est cuit, incorporez les dés de potimarron cuits et les crevettes cuites dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et mélangez bien pour réchauffer les ingrédients.
    9.  Retirez la poêle du feu et incorporez le parmesan râpé. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le risotto soit crémeux.
    10. Servez le risotto chaud, garni de persil frais haché si désiré. Dégustez !

    Nombre de personnes : 4

    Informations nutritionnelles (par portion) :

    •   Calories : Environ 380 calories
    •   Protéines : Environ 15g
    •   Lipides : Environ 8g
    •   Glucides : Environ 60g
  • Accessoires

    Comparaison des friteuses sans huile :

    Choisissez le modèle parfait pour vos besoins de cuisson santé

    Les friteuses sans huile, également connues sous le nom d’airfryers, sont devenues un choix populaire pour ceux qui recherchent une alternative plus saine à la friture traditionnelle. Dans cet article, nous comparons trois modèles de friteuses sans huile pour vous aider à choisir celui qui convient le mieux à vos besoins de cuisson.

    1. Moulinex EasyFry Max EZ245-820

    La Moulinex EasyFry Max EZ245-820 est une friteuse sans huile avec une capacité XL de 5 litres, parfaite pour cuisiner pour toute la famille. Voici quelques caractéristiques importantes :

    Points positifs :

    Grande capacité permettant de cuisiner de grandes portions en une seule fois.
    •   Technologie de circulation d’air chaud pour une cuisson croustillante avec peu ou pas d’huile.
    •   Facile à utiliser avec ses commandes simples et intuitives.
    •   Facile à nettoyer grâce à son panier antiadhésif amovible et ses pièces lavables au lave-vaisselle.

    Points négatifs :

    Encombrante sur le plan de travail de la cuisine en raison de sa grande taille.
    •   Certains utilisateurs ont signalé des problèmes de durabilité à long terme.

    Note : 8/10

    1. Ninja Foodi Flex Drawer Air Fryer Dual Zone avec séparateur :

    La friteuse sans huile Ninja Foodi Flex Drawer Air Fryer Dual Zone est dotée d’un séparateur pratique qui permet de cuire deux aliments différents en même temps. Voici ses caractéristiques principales :

    Points positifs :

    Capacité de cuisson double grâce à ses deux zones de cuisson séparées.
    •   Technologie de cuisson à air chaud pour des résultats croustillants avec peu d’huile.
    •   Commandes numériques faciles à utiliser et à programmer.
    •   Séparateur inclus pour une cuisson polyvalente.

    Points négatifs :

    Prix plus élevé que certains autres modèles sur le marché.
    •   Encombrante sur le plan de travail de la cuisine en raison de sa taille.

    Note : 9/10

    1. Moulinex EasyFry Compact Air Fryer écran tactile EZ145-20 :

    La friteuse sans huile Moulinex EasyFry Compact EZ145-20 est dotée d’un écran tactile pour une utilisation facile et intuitive. Voici ce qu’il faut savoir à son sujet :

    Points positifs :

    Design compact et peu encombrant, idéal pour les cuisines de petite taille.
    •   Écran tactile intuitif pour une programmation facile.
    •   Technologie de circulation d’air chaud pour des résultats croustillants avec peu ou pas d’huile.
    •   Facile à nettoyer avec ses pièces amovibles compatibles lave-vaisselle.

    Points négatifs :

    Capacité plus petite que certains autres modèles, convient mieux aux petites familles ou aux célibataires.
    •   Certains utilisateurs ont signalé des problèmes de durabilité à long terme.

    Note : 7/10

    1. Russell Hobbs XXL 8L Air Fryer :

    La friteuse sans huile Russell Hobbs XXL 8L est conçue pour une cuisson rapide et croustillante avec peu ou pas d’huile. Voici quelques caractéristiques clés :

    Points positifs :

    Grande capacité permettant de cuisiner pour toute la famille.
    •   Technologie de circulation d’air chaud pour une cuisson uniforme et croustillante.
    •   Réglage de la température jusqu’à 220C° pour une variété d’options de cuisson.
    •   Panier amovible et revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile.

    Points négatifs :

    Certains utilisateurs ont signalé des problèmes de durabilité à long terme.
    •   Encombrante sur le plan de travail de la cuisine en raison de sa taille.

    Note : 7/10

    1. COSORI Air Fryer XL 4,7L

    Le COSORI Air Fryer XL 4,7L est un autre choix populaire pour ceux qui cherchent à cuisiner de manière plus saine et croustillante. Voici ses caractéristiques principales :

    Points positifs :

    Capacité généreuse pour cuisiner de grandes portions.
    •   Technologie de circulation d’air chaud pour une cuisson croustillante avec peu ou pas d’huile.
    •   Large gamme de températures réglables pour une cuisson polyvalente.
    •   Design élégant et compact qui s’intègre bien dans n’importe quelle cuisine.

    Points négatifs :

    Certains utilisateurs ont signalé des problèmes de durabilité à long terme.
    •   Prix légèrement plus élevé que certains autres modèles sur le marché.

    Note : 8/10

    En conclusion, ces cinq modèles de friteuses sans huile offrent chacun leurs propres avantages et inconvénients. Si vous avez besoin d’une grande capacité de cuisson, le Moulinex EasyFry Max EZ245-820 pourrait être le choix idéal. Si vous préférez la polyvalence d’une friteuse avec deux zones de cuisson séparées, le Ninja Foodi Flex Drawer Air Fryer pourrait répondre à vos besoins. Enfin, si vous recherchez un modèle compact et facile à utiliser, le Moulinex EasyFry Compact EZ145-20 pourrait être la meilleure option pour vous. Si vous recherchez une grande capacité de cuisson, le Russell Hobbs XXL 8L pourrait être un bon choix. Si vous préférez un modèle polyvalent avec une large gamme de températures, le COSORI Air Fryer Max XL pourrait mieux vous convenir. Quel que soit votre choix, vous pouvez profiter de repas croustillants et savoureux tout en cuisinant de manière plus saine et plus légère.

    Finalement, chaque modèle de friteuse sans huile a ses propres avantages et inconvénients. À vous de trouver celui qui vous correspond le plus. En fonction de sa taille, sa capacité, son design et son prix.

  • Recettes et gourmandises

    RECETTE GOURMANDE

    Voici la recette d’un plat familial, riche en protéines et plein de bonnes choses, qui plaira aux enfants et leur fera aimer les légumes. Voici mon GRATIN DE PÂTES AU THON

    Ingrédients:

    •   800 g de pâtes cuites
    •   300 g de thon en conserve, égoutté
    •   1 brocoli entier frais, cuit
    •   100 g de skyr 0% (yaourt islandais)
    •   80 g d’Emmental râpé
    •   Sel et poivre, selon votre goût
    •   Fromage râpé, pour saupoudrer sur le dessus

    Instructions:

    1.  Préchauffez votre four à 180 degrés.
    2.  Dans une casserole, faites fondre le skyr avec l’Emmental râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
    3.  Dans un grand plat allant au four, mélangez les pâtes cuites, le thon égoutté, le brocoli cuit coupé en petits morceaux et le mélange de skyr à l’Emmental.
    4.  Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés, puis saupoudrez encore une petite quantité de fromage râpé sur le dessus du plat.
    5.  Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et le gratin soit bien chaud.
    6.  Une fois cuit, sortez le plat du four et servez chaud.

    C’est une recette pour 4 bons mangeurs( ou 6 petits estomacs, dans ces cas là, il faudra recompter les calories)

    Calories : 416 par personne , lipides : 9,3grs / protéines : 43,1grs / glucides : 86,6grs

  • Recettes et gourmandises

    RECETTE GOURMANDE

    Voici la recette d’un petit déjeuner protéiné et délicieux : le DÉLICE CRÉMEUX

    Ce petit déjeuner exceptionnellement riche en saveurs est très satisfaisant à préparer et à déguster.

    D’une simplicité infantile, il est rapide et se décline à l’infini. J’ai d’ailleurs préparé plusieurs recettes différentes de ce délice crémeux, à mi-chemin entre le porridge et le cheesecake. Vous allez succomber.

    Trêve de bavardage, je vous donne la recette de cette merveille :

    Dans un saladier, je mets 30 g de flocons d’avoine, j’y ajoute 20 g de whey à la vanille PROZIS pour l’apport en protéines. Si pas de whey, mettre de la farine à la place . 50 g de skyr 0 %, une petite cuillère à café de levure chimique, 70 ml de lait et une cuillère à café de sirop d’agave. Je mélanges bien le tout et je rajoutes dans son cœur une cuillère à café de pâte à tartiner chocolat blanc de chez PROZIS mais vous pouvez mettre celle de votre choix.Bien mélanger le tout et mettre à cuire au air frayeur neuf minutes à 180°. Cette texture incroyable gratinée sur le dessus et crémeuse à l’intérieur!!! Je mets un biscuit façon sablet breton écrasé sur le dessus, il n’y a plus qu’à mélanger et à se régaler. Vous allez vraiment adorer cette recette. C’est super facile à faire et c’est un régal. N’hésitez pas à partager ma recette et ce site féminin 🤎

    la whey vanille disponible en cliquant dessus

    le sirop d’agave disponible en cliquant dessus

    la pâte à tartiner chocolat blanc noisettes disponible en cliquant dessus

    Vous trouverez également un article sur ce site de toutes les pépites PROZIS pour la perte de poids en cliquant ici

    J’utilise le magnifique AIRFRYER de chez MOULINEX

    CALORIES : 454 pour une personne.